“苏汇”1批次火锅底料检出铅超标

日期:2020-02-15 08:23:22   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:1001

新京报讯(记者 刘欢)云南省市场局日前发布食品不合格情况的显示,2批次调味品不合格,其中1批次“苏汇”无牛油火锅底料被检出铅超标。

公告显示,标称昆明苏汇食品有限公司生产的“苏汇”无牛油火锅底料(150克/袋,2019/10/18)检出铅(以Pb计)含量为0.18mg/kg,而标准值为≤0.02mg/kg,比最大标准值超出8倍。

据了解,重金属铅对人体许多器官尤其是对心血管、生殖、肺、肾脏等会带来不良影响。造成铅(以Pb计)超标的原因,可能是食品在加工、储存、运输过程中受到含铅器皿的污染,以及食品加工的原材料受到铅的污染。

此外,标称昆明市官渡区祥和食品经营部、昆明市友生酿造厂生产的料酒调味料酒500ml/瓶,2019/9/25检出脱氢乙酸及其钠盐以脱氢乙酸计0.408g/kg,标准值为不得使用。

云南省市场局称,脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂,广泛用作防腐剂。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织吸收,进入人体后即分散于血浆和许多的器官中,有抑制体内多种氧化酶的作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品,可能对人体健康产生一定影响。

新京报记者 刘欢

本文相关词条概念解析:

乙酸

乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH₃COOH,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

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