螺蛳粉青团出生不易,真香吗

日期:2021-03-06 15:44:33   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:990

随着春天到来,青团已经上市。不过,螺蛳粉味的青团,你吃过吗?3月2日,螺蛳粉青团带着独特的味道上市,3小时内,部分盒马门店就已售罄。

螺蛳粉青团出生不易,真香吗(图1)

据悉,这款创新产品,盒马研发团队经历上百种口味的试验,让传统小吃青团也有了“网红”的内心。螺蛳粉青团出生不易,当初因为其味道,几乎没有厂家愿意接单生产。但上市之后,闻着臭,吃着香还是广受消费者青睐。

据了解,螺蛳粉青团于3月1日开始,在上海、北京、杭州、南京、长沙等全国盒马门店陆续上线。除螺蛳粉口味外,酸辣柠檬鸡爪青团、沈大成联名的辣条青团等创新的口味均可通过盒马下单,30分钟就能吃上春天的味道。

螺蛳粉青团出生不易,真香吗(图2)

“去年喜茶X盒马奶茶青团的爆火后,我们发现消费者对于创新口味的接受度是很高的,”盒马3R采购总监张千介绍,“负责爆品研发的同学走访了很多小吃街,针对社交平台上的美食提出了上百种青团方案,螺蛳粉最终凭借上头的口味和专业的感官脱颖而出。”

口味的猎奇赋予青团社交属性,网友评价“吃前嫌臭,吃后真香”

本文相关词条概念解析:

青团

青团,又叫艾团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。

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