三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷

日期:2021-01-20 19:32:57   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:422

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图1)

一日之计在于晨,作为一天中最重要的一餐,一定要认真对待。早餐全家就迷它,这是一款属于快手型的紫米饼,不用打发和面,用现成的饺子皮,裹上加了诺滋滋的紫米馅,下锅煎一煎就好了,表皮酥脆,里面紫米馅软糯可口,真的太好吃了,补充体能,面色红润。现在告诉大家具体的制作方法和食材比例,香甜软糯有营养,一个人可以吃好几块。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图2)

食材糯米、紫米各半碗,饺子皮 约25张,红片糖 3块

做法1、把糯米和紫米淘洗干净,浸泡2个小时。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图3)

2、将泡好的米放入盘子里,再加入刚好和紫米平齐的水量,隔水大火蒸熟,等米粒8成熟的时候就放入红片糖(糖量可根据自己口味增减,拌匀尝一下就可以了)盖上盖子继续蒸至红片糖完全融化。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图4)

3、将蒸熟的米搅散,搅拌均匀,放凉。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图5)

4、取一张饺子皮,放一点米饭在中间,向中间收紧,把多余的面皮揪掉,收口朝下放好。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图6)

5、全部都包好后记得收口朝下放,这样才不容易裂开。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图7)

6、锅内放入适量油,把收口有褶子的那一面朝下放,用小火煎至表皮变硬,煎到金黄色的时候就可以翻面了。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图8)

7、翻面后继续煎到底部金黄就可以出锅了。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图9)

出锅装盘,趁热吃。咬一口淡甜的紫米馅入口很美妙,一口一个,越吃越香,吃了这营养香甜的紫米饼,补足热量抵御寒冷,比吃牛奶馒头强。

三九寒天,吃了这营养香甜的紫米饼,香甜软糯,现在外面已经是冷风阵阵,让你冬天手脚不再寒冷(图10)

小提示

1、包的馅料可以根据自己喜好,紫薯芋泥,黑芝麻,红豆沙…都可以。

2、用不完的紫米馅需要密封盒,冷藏保存,最好三天内用完,久了口感也会不好。

本文相关词条概念解析:

香甜

香甜,词语,拼音为xiangtian。又香又甜。形容睡得踏实、舒服。亦形容自己想拥有各种喜爱和珍贵的事物。出处:宋黄庭坚《鼓笛令》。

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