山药丸子做大点，吃一口又治愈又满足，入口即化，发酵好做了山药馒头

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家一道“紫薯山药花”的做法。今天，是一年一度的腊八节，这样吉祥如意的节日，一大早醒来，打开一看，全是朋友们的祝福信息，我也不忘时机的给朋友们送上祝福。当然今天除了给家人吃我做好的腊八粥、腊八蒜和腊八面之外，还有一样美食也非吃不可，这这道美食就是今天要给大家的这道“紫薯山药花”这是一道非常好吃的美食，大人小孩都爱吃。每年过腊八节的时候，我都会给家人做上满满的一盘，让亲人们在腊八节这一天不但能吃到很好的腊八美食，而且能得到更美好的祝福，因为这道美食含有富贵幸福的含义在里面，是一道人见人爱的美食。

紫薯山药花顾名思义是用紫薯和山药一起做成的一道美食。这两样食材无论拿出任何一种食材，都是可以做成无数道美食的。比如说紫薯，它的做法有很多种，平时大家喜欢吃的紫薯发糕、紫薯早餐饼、紫薯大米粥等等，都是以紫薯为食材做成的美食。另外山药就更不用说了，它是冬季的时令菜，也是营养价值很高的食材，它的口感绵软，进入人体后不仅可以带来丰富的营养，而且很容易消化，对肠胃消化功能有很大的提升作用。山药也可以做成各种美食，像我们这里过年时候大家都爱吃的蒸山药，炸山药，山药饼等等，都是男女老少最为喜欢的美食。这道紫薯山药花把山药和紫薯绝妙的搭配一起，吃起来非常可口。过了腊八，就离春节越来越近。快要过年了，一道“花开富贵”送给你，颜值高，寓意好，健康营养。

今天用紫薯山药做一款，非常不错的甜点，鲜美细腻，甜而不腻，入口就化，口感非常不错，山药紫薯都是冬季要常吃好食材，都能提高机体免疫力，山药可以健脾益胃和补肝益肾，紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，紫薯所含有的矿物质可以维持和调节人体功能，我家常用紫薯制作各式点心和馅料，颜值口感都不错，这道紫薯山药花，看着赏心悦目，吃一口又治愈又满足，集健康、美味、高颜值于一身。这道美食不但腊八可以吃，在大年三十晚，一家人坐在一起吃更有寓意，除夕夜别忘做这甜品，美味香甜又喜庆，入口即化，孩子吃了尤其好。现在我把这道“腊八粥”美食做法给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

紫薯山药花

食材：紫薯1斤、山药3小段、白糖、蜂蜜、橙汁。

做法：

1、紫薯，山药准备好，山药准备小半根就够了，用山药点缀紫薯花心，用一点就可以了

2、紫薯洗净去皮，切成片装入盘中，要切得薄点的，蒸的时间短熟地块。

3、将紫薯放入蒸锅，水烧开蒸20分钟，用筷子能轻易扎透就蒸好了。

4、山药洗净，戴上手套刮去山药外皮，再洗净切薄片。

5、上锅蒸20分钟左右，蒸至山药软烂，2食材同时入锅蒸，节省时间。

6、山药和紫薯蒸好，紫薯太干可以加牛奶捣成泥，不加也可以，山药里加入少量白糖捣成泥，我山药泥蒸的太多，我加进面粉里揉面团，发酵好做了山药馒头。

7、先将山药和紫薯分别撮成丸子状，放入盘中摆成花朵的形状，山药丸子做大点，周围摆上紫薯丸子。

8、3勺橙汁中，加入2勺蜂蜜拌匀，少许水拌匀，淋在上面。

9、这道甜品，营养健康，好吃更好看，口感绵密顺滑，带着橙汁的水果香气，咬一口凉凉的感觉，入口即化，太好吃了。

本文相关词条概念解析：

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。