然后倒入花生米,加一袋盐,好吃又营养,而且香酥又入味

日期:2020-11-28 20:28:30   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:139

然后倒入花生米,加一袋盐,好吃又营养,而且香酥又入味(图1)

家里必备的粮食产品就是花生米,一年四季都少不了,夏天来一盘做下酒菜,秋冬季节每次煮粥或者是做一些菜的时候都会加上一把花生,好吃又营养。上次在超市买了一盒花生米,当做小零食吃,小董每隔一会儿就吃上一些,一小盒的花生米小董两天都吃完了,媳妇说这是盐焗花生,焦香美味。现在花生米8块钱一斤今天在超市买了十几块钱的花生,今天在家做盐焗花生,自己家做的更加的干净卫生,而且自己做出来的味道焦香酥脆非常的好吃,比卖的吃的还过瘾。 花生米不用水煮,加一袋盐,比油炸得更好吃,香酥脆爽又入味

盐焗花生

食材:花生,八角,桂皮,香叶,花椒,盐,葱,姜

具体制作步骤

然后倒入花生米,加一袋盐,好吃又营养,而且香酥又入味(图2)

1、盆中放入两个八角,掰碎,这样更加的出味道,放一把花椒,一个桂皮,几片香叶,一个凉姜,倒适量的开水,将大料的味道激发出来,这样大料味道特别的浓,盖上盖子焖一会儿,焖10分钟左右,将大料捞出来,放入碗中。

然后倒入花生米,加一袋盐,好吃又营养,而且香酥又入味(图3)

2、盆中倒入一斤花生,坏的挑选出来,将花生倒入大料水中,浸泡10-15分钟,时间到了将花生倒出来沥干水分,放在案板上晾干水分,彻底晾干水分,放入碗中。

然后倒入花生米,加一袋盐,好吃又营养,而且香酥又入味(图4)

3、葱切片,姜切丝,锅中倒入一袋盐,放入之前的大料,倒入花生米,再放入葱姜,小火慢炒,炒10分钟左右,将葱姜炒干,花生变黄即可

然后倒入花生米,加一袋盐,好吃又营养,而且香酥又入味(图5)

4、用漏勺将花生米中的盐过滤一遍,放入盘中,这样就可以开吃了。

然后倒入花生米,加一袋盐,好吃又营养,而且香酥又入味(图6)

盐焗花生之烹饪小知识

1大料用热水浸泡一下激发出大料的香味,再倒入花生,这样更加的入味。

2将花生米浸泡好之后放在案板上彻底晾干水分,这样炒的时候更加容易,没有过多的水分。

3翻炒花生米时,翻炒的时候用小火慢炒,不能用大火,大火花生容易糊,而且里面夹生

4用完的盐不要扔掉,放着下次用更加的入味。

这样做出来的花生不用一滴油,不过油炸,清爽不油腻,而且香酥又入味,非常的好吃,做法也比较简单,喜欢的朋友可以试着在家一下。超市里面卖十几块钱一罐的盐焗花生,自己在家做简单省事,而且非常的干净卫生。想吃花生米不要再油炸了,试一试这道美味的盐焗花生。

本文相关词条概念解析:

花生米

花生米是一种坚果,是指去掉花生壳的花生仁,属于绿色原生态食品。花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

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