冰岛老寨以外的茶能叫冰岛吗,但在大多数普洱茶友眼中

日期:2020-10-29 19:50:20   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:93

虽然这是一个颇具争议性的话题,也许每个茶友都有各自不同的理解,但在本期文章中我们也将尝试着和大家探讨一下。

冰岛老寨以外的茶能叫冰岛吗,但在大多数普洱茶友眼中(图1)

冰岛茶的价格呈逐年上涨之势,从2000年之前每公斤几毛钱,到2018年每公斤古树春茶的价格约4万元,不到20年时间,冰岛茶的价格已经猛翻数万倍。

茶叶品质出众且风格独特,是冰岛茶价格和影响力快速飙升的核心所在。得益于此,和冰岛同属勐库茶区的其他一众山头,也陆续走入公众视野。

冰岛老寨以外的茶能叫冰岛吗,但在大多数普洱茶友眼中(图2)

狭义冰岛茶和广义冰岛茶

冰岛茶,其实也有狭义和广义之分。

通常,仅有50多户人家居住的冰岛老寨产制的普洱茶,才是大多数茶友心目中的“正宗”以此处的地理位置为圆点一圈圈向外扩散,冰岛茶覆盖的范围,可以扩大到哪些区域呢?

冰岛老寨以外的茶能叫冰岛吗,但在大多数普洱茶友眼中(图3)

冰岛村委会位于临沧市双江县勐库镇北边,下辖的五个寨子分别是:冰岛老寨、南迫、地界、糯伍和坝歪,即茶友们常说的“冰岛五寨”

狭义的冰岛茶,即冰岛老寨;除此之外的四个寨子,可以理解为广义的冰岛茶。

冰岛老寨以外的茶能叫冰岛吗,但在大多数普洱茶友眼中(图4)

冰岛茶独特标识:冰糖韵

归根结底,独特的冰糖香和甜韵,才是辨别冰岛茶的核心所在。这样的茶品特点,是由茶树生长的自然环境、品种、树龄等客观因素共同决定的。

勐库茶区的代表性茶树品种为勐库大叶种,其中又以冰岛片区品质最佳。

冰岛老寨以外的茶能叫冰岛吗,但在大多数普洱茶友眼中(图5)

七见2019年三星冰岛龙珠

以南勐河为界,勐库茶区分为东西半山,从地理位置来看,虽然冰岛五寨虽然横跨了东半山和西半山(老寨、南迫和地界位于西半山,坝歪和糯伍位于东半山)但茶树品种、树龄、自然环境等方面的相似性,决定了五个寨子茶品特点的相似性。

冰岛老寨以外的茶能叫冰岛吗,但在大多数普洱茶友眼中(图6)

七见2019年三星冰岛龙珠茶汤

泛冰岛茶区

此外,勐库茶区的其他山头,比如小户赛、磨烈、正气塘、坝糯等,因产制的普洱茶在香气、口感等方面与冰岛茶有些许相似,进而享有“小冰岛”等美誉。

为了便于茶友记忆和区分,这些山头也被称之为“泛冰岛茶区”

冰岛老寨以外的茶能叫冰岛吗,但在大多数普洱茶友眼中(图7)

七见2019年三星冰岛龙珠茶汤

综上所述,从不同层面来理解,冰岛茶涵盖的区域也有大小之分。它可以特指产制于冰岛老寨的普洱茶,也可以扩大到冰岛村下辖的其他四个寨子。

其他在行政区域划分上与冰岛没有直接关系的山头,则明显不属于冰岛茶的范畴之内。

本文相关词条概念解析:

老寨

《老寨》是由高峰执导,邢原平编剧,李心敏、李强、梁斌等人主演的一部剧情电影。影片讲述了老寨村的村民和村干部围绕着权力和利益而进行争斗的故事。

普洱茶

普洱茶,又名滇青茶},因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

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