其实就是我国长江的经典小吃——冰粉，直接就成了高档货，叫做雨滴蛋糕

小编上面说的，其实就是我国长江的经典小吃—冰粉。冰粉是我国省的一种非常美味的甜点，做法独具一格，用各种植物熬出胶质，等冷却之后就会凝固，变成果冻一样的东西，颜值特别高。要是在凝固之前，再加上一些坚果或者水果之类的，等凝固之后就更好看了。

当然，这种冰粉可不止是好看，它的味道也是非常不错的，加上一些糖还有水果，再放冰箱冷藏一段时间，吃起来特别清凉。口感也特别棒，爽滑顺口、特别细腻，不过毕竟冰粉比较常见，所以我们其实都吃腻了，而老外们可就不是这样的了，他们可没有见过这样的好东西，所以一接触就被。

这不，冰粉被流传到国外以后，直接就成了高档货，还取了一个比较好听的名字，叫做雨滴蛋糕，价格昂贵不说，量还特别少，通常就是一个小碗的量。配上一些抹茶、肉松之类的一起吃，虽说单调了点，但好歹还是比较清新的。

不过老外毕竟是老外，对冰粉并不是很熟悉，制作起来也比较生疏，所以做出来的味道并不是很正宗。很多国人听说冰粉在国外流行以后，还专门跑到国外去尝试，结果当然是比较失望的，毕竟曾经沧海难为水嘛，我们自己制作的可老外们做的要好吃得多了，而这样的我们都吃腻了，那些比较差的就更是吃不惯了。

本文相关词条概念解析：

冰粉

冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创始人为王味缘，史称味缘冰粉。最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川，盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有几株冰粉树，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下。