美食精选,糯米80g,水煎花卷,排骨切小块,鲜果粽

日期:2020-08-01 20:40:00   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:262

紫菜糯米炒饭

美食精选,糯米80g,水煎花卷,排骨切小块,鲜果粽(图1)

食材

大米160g,糯米80g

紫菜10g,胡萝卜一根(小)

香芹一棵

食用油10g+10g,盐1/2小匙

做法

1、备料,糯米和大米比例为,糯米提前浸泡2小时,与大米一起洗净,加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟,具体水量根据自己吃的米来调节。

2、紫菜剪碎,温锅下10g冷油,放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火,继续用余温炒了30秒,出锅。

4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小。

5、锅里放10g油,切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生。

6、把煮好的白米糯米饭打散,放进去一起炒,加盐炒匀,最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。

水煎花卷

美食精选,糯米80g,水煎花卷,排骨切小块,鲜果粽(图2)

食材

面粉500克

花生70克、盐2克

花椒1克、油20克

蒜苗适量、酵母粉2克

做法

1.将70克花生炒香,与1克花椒和2克盐一起碾碎,加入油20克。

2.全部拌均备用。

3.用面包机发面,将500克面粉和3毫升的酵母倒入面包桶内,启动机器,慢慢地加入约300毫升的温水。这是发好的面。

4.将发好的面从面包机中取出,再次和光,醒10分钟。

5.将面团擀成大片,抺上过程2的花生酱料,撒上蒜苗。

6.沿长边卷起来。

7.分割成若干等份,做成一个个的花卷生坯。

8.取一平底锅,锅里抺少量的油,烧微热即关火,将生坯一个个的放入平底锅内,盖上锅盖,让生坯在温暖的环境下二次发酵。

9.像这样就发好了,大约要二十分钟。

10.点火,揭开锅盖,沿锅边倒入约70毫升温水,盖锅保持中火煎。

11.约10分钟,水就干了,关火,焖一分钟揭锅享用。

番茄烧排骨

美食精选,糯米80g,水煎花卷,排骨切小块,鲜果粽(图3)

食材

排骨500克,番茄300克

青椒两个,蚝油一勺

生抽半勺,老抽一勺

盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺

做法

1、番茄切块,青椒切块,姜切片。

2、排骨切小块,焯水捞出备用。

3、锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。

4、放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。

5、兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。

6、大火收汁不要收干,稍微留一点。

7、放入番茄青椒大火炒断生即可。

鲜果粽

美食精选,糯米80g,水煎花卷,排骨切小块,鲜果粽(图4)

食材

红枣或者栗子、白糯米

做法

1、首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时

本文相关词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

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