美食精选,6.出香味后下海带丝,下入培根微微煸炒,清蒸豆腐,再依次下入洋葱

日期:2020-08-01 21:19:37   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:356

醋溜海带丝

美食精选,6.出香味后下海带丝,下入培根微微煸炒,清蒸豆腐,再依次下入洋葱(图1)

食材

海带400克

辣椒粉6克、小米椒2个

生姜3克、大蒜8克

香葱1根、白醋10毫升

精盐3克、食用油30毫升

做法

1.干海带,提前一晚泡发。

2.清洗干净后切细丝。

3.锅中注入水,加入少许盐后入海带丝焯水,煮约10分钟后捞起沥水。

4.各式配料切末。

5.锅中注入食用油,下小米椒,姜,蒜煸炒。

6.出香味后下海带丝。

7.翻炒2分钟后加精盐。

8.加辣椒粉翻炒。

9.再翻炒后沿锅边淋入白醋。

10.撒入葱末。

11.快速炒匀后出锅即可。

培根咖喱炒饭

美食精选,6.出香味后下海带丝,下入培根微微煸炒,清蒸豆腐,再依次下入洋葱(图2)

食材

培根、米饭、豌豆

洋葱、红菜椒、甜玉米粒

咖喱粉、盐、黑胡椒碎、油

做法

1、培根切丁,红菜椒去掉辣椒籽后也切丁,洋葱切丝

2、炒锅热油,下入培根微微煸炒

3、再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀

4、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明

5、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可

清蒸豆腐

美食精选,6.出香味后下海带丝,下入培根微微煸炒,清蒸豆腐,再依次下入洋葱(图3)

食材

豆腐、白葱

蚝油、花生油

做法

1、把新鲜豆腐切块,倒上蚝油上锅蒸8分钟

2、白葱切丝,放在出锅的豆腐上。

3、花生油加热以后淋在葱上即可。

洋葱炒肉丝

美食精选,6.出香味后下海带丝,下入培根微微煸炒,清蒸豆腐,再依次下入洋葱(图4)

食材

猪肉一块

洋葱半个、青椒一根

红椒一根、生姜两片

胡椒粉少许、玉米淀粉少许

盐适量、植物油适量

生抽半勺、老抽少许

做法

1.猪肉切成细丝,我用的是前腿肉,放入半勺生抽,少许胡椒粉,一点点老抽,少许玉米淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。

2.洋葱切成丝儿,青红辣椒切成丝,生姜切丝备用。紫皮洋葱也可以用黄圆葱来代替。

3.提前烧热,锅中放入少量的植物油,将腌好的肉丝放入锅中,炒到肉丝变色盛出来备用。马克西姆微压锅是不粘锅,油量可以比平常少一点。

4.根据情况再添少许油,将切好的洋葱丝放入锅中大火翻炒两分钟。

5.接着将青红辣椒丝放入锅中,继续翻炒十几秒。

6.将炒好的猪肉丝重新放入锅内翻炒均匀。

本文相关词条概念解析:

洋葱

洋葱,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,18世纪的《岭南杂记》上记载,洋葱先由欧洲引种澳门,然后再引种广东。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。我国洋葱产地主要有山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

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