美食精选,水开后放入白萝卜块,咸菜笋丝,子姜扣肉,凉拌马齿觅

日期:2020-08-01 21:19:03   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:107

白萝卜焖鸭块

美食精选,水开后放入白萝卜块,咸菜笋丝,子姜扣肉,凉拌马齿觅(图1)

食材:鸭肉、白萝卜、青椒、红椒、八角、姜片、蒜末、生抽、老抽、盐

步骤

1. 准备好食材并洗净切好

2. 热锅把鸭皮脂肪放入锅里,小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油

3. 鸭油都出来后,盛出鸭皮,倒入姜片蒜末八角炒香

4. 倒入鸭肉翻炒,倒入生抽、老抽翻炒上色

5. 加入适量清水没过鸭肉,中小火慢慢烧,水开后放入白萝卜块

6. 慢慢收汁,倒入青红椒翻炒即可。

咸菜笋丝

美食精选,水开后放入白萝卜块,咸菜笋丝,子姜扣肉,凉拌马齿觅(图2)

食材

春笋500g 猪肉150g

咸菜100g 葱花少许

做法

1、春笋去壳、去老根后洗净,咸菜洗净挤干水,猪肉洗净,分别切成丝备用。

2、笋丝冷水下锅,加入1茶匙盐,焯水后沥干。

3、热锅倒油,把猪肉丝炒至变色,加入酸菜,不断煸炒出香味后盛起。

4、锅内留底油,把笋丝倒入煸炒出香味后,加盐。

5、把酸菜肉丝倒入锅中,翻炒至和笋丝融合,熄火出锅,盛出后撒上葱花即可。

子姜扣肉

美食精选,水开后放入白萝卜块,咸菜笋丝,子姜扣肉,凉拌马齿觅(图3)

食材

带皮五花肉500克,自制仔姜200克

陈醋150克,冰糖50克

味精、鸡精各8克

做法

1、带皮五花肉洗净,修成齐整的方块,入五成热油中浸炸至颜色金黄、表皮起泡,捞出沥油,顶刀切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片。

2、锅入清水500克,下陈醋、冰糖、味精、鸡精搅匀,下入五花肉片,烧沸后改小火煮3-4分钟至上色、入味,捞出肉片,原汤留用。

3、取深盘一只,底下铺一层自制仔姜,上面均匀码入五花肉片。

4、锅入煮肉原汤100克烧开,淋水淀粉勾芡,起锅浇入盘中,表面点缀少许香菜段即成。

凉拌马齿觅

美食精选,水开后放入白萝卜块,咸菜笋丝,子姜扣肉,凉拌马齿觅(图4)

食材

鲜嫩马齿苋500克,蒜茸10克

葱花、黄酒、精盐

白糖、胡椒粉、麻油各适量

做法

1、鲜马齿苋洗净,除去根及老叶,下沸水锅焯一下,捞起沥水,切成约3厘米长的段,放入碗中,加入黄酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌均。

本文相关词条概念解析:

白萝卜

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

网友评论
相关阅读
网曝开幕式嘉宾名单为,肖战和杨紫,但王一博人气超高

网曝开幕式嘉宾名单为,肖战和杨紫,但王一博人气超高

第13届金鹰节开幕式晚会已经定于10月16日正式开幕,目前金

格德斯真的挺拼的,这次主教练李霄鹏对他真看走眼了

格德斯真的挺拼的,这次主教练李霄鹏对他真看走眼了

中超第一阶段第11轮最重磅的较量无疑是恒大与鲁能的对决,在昨

倪妮气质没得挑美,珍珠和细密的钉珠组合在一起,让人有些眼花缭乱

倪妮气质没得挑美,珍珠和细密的钉珠组合在一起,让人有些眼花缭乱

出入一些正式场合时,女性朋友极其需要穿上礼服来勾勒出自己身材

迷惑行为,肖战王俊凯粉丝开撕,因为这两家的理由竟然是因为玫瑰花

迷惑行为,肖战王俊凯粉丝开撕,因为这两家的理由竟然是因为玫瑰花

娱乐圈内两位艺人的粉丝突然“开撕”其实是很正常的事情。有时候

那么大连队基本丧失争四主动权,而苏宁输给了申花,真正的决战就在13轮

那么大连队基本丧失争四主动权,而苏宁输给了申花,真正的决战就在13轮

对于大连人队来说,想要最终成功晋身前四,这场与广州富力的比赛

如今的朱亚文已经36岁,而素颜的她却大大方方的露全脸,难怪朱亚文对她死心塌地11年

如今的朱亚文已经36岁,而素颜的她却大大方方的露全脸,难怪朱亚文对她死心塌地11年

娱乐圈中有一种红,叫做“戏红人不红”有一种帅,叫做“雅痞帅”

内地居民赴澳门旅游签证恢复办理发生什么事了?内地居民赴澳门旅游签证恢复办理时间过程详解

内地居民赴澳门旅游签证恢复办理发生什么事了?内地居民赴澳门旅游签证恢复办理时间过程详解

26日起,广东居民赴澳门旅游签注恢复办理!这些事情你要注意→

华为轮值董事长称求生存是主线具体什么情况?华为轮值董事长称求生存是主线令人震惊

华为轮值董事长称求生存是主线具体什么情况?华为轮值董事长称求生存是主线令人震惊

华为轮值董事长郭平:求生存是华为的主题词近日,美国方面打击制

官方通报保安将学生外卖扔垃圾桶意味着什么?官方通报保安将学生外卖扔垃圾桶时间过程详解

官方通报保安将学生外卖扔垃圾桶意味着什么?官方通报保安将学生外卖扔垃圾桶时间过程详解

安徽亳州通报中学保安将学生外卖扔垃圾桶:按价赔偿学生损失新京

火箭少女101是很多人之前都特别喜爱的,其实杨超越是发展的最好的,Yamy最惨

火箭少女101是很多人之前都特别喜爱的,其实杨超越是发展的最好的,Yamy最惨

其实我们生活中很多人的差距是特别大的,在读书的时候大家还感觉