用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放

日期:2020-02-15 10:21:55   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:46

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图1)

本期导读:挂面这样做才好吃,酸辣开胃又营养,做法简单,学会了不用叫外卖

现在是非常时期,尽量减少出门次数,很多家庭都会存储一些食材,来保证家里的一日三餐。家里囤积一些挂面,是不错的选择,保存期长,做法简单,是很好的快餐食品。挂面的做法很多,可荤可素,可以搭配一些肉类或者蛋类,或者蔬菜一起搭配,营养又健康。

今天一道挂面的做法,挂面这样做才好吃,酸辣开胃又营养,如果你没有食欲,那就做碗这个面,酸辣的味道,就能让你胃口大开,做法还简单,学会了不用叫外卖,自己在家就可以做出可口的美食。下面就把做法给大家,喜欢吃面条的朋友不妨试一试。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图2)

酸辣面条所需材料:挂面300克(两人份)油酥花生适量、油酥黄豆适量、榨菜半袋、香菜1棵、小葱1棵、小白菜2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、香醋3汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、鸡精1茶匙。

做法步骤:

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图3)

1.准备好所需材料,用的挂面就是普通的挂面,油酥花生米和黄豆,家里有就放,没有就不用放,用豌豆也可以。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图4)

2.把香菜切成小段,大蒜切末,姜切末,葱切葱花,榨菜用袋装榨菜就可以。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图5)

3.把辣椒粉和花椒粉,姜末,放在耐热的容器内。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图6)

4.锅内加入油烧热,将一半的热油浇在装辣椒粉、姜末和花椒粉的碗内,搅拌均匀,再淋入剩下另一半的热油,把调料炸出香味。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图7)

5.再加入生抽、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、搅拌均匀。淋入开水,搅拌均匀,这样酸辣汁就调好了。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图8)

6.锅内加入水烧开,下入挂面煮制,将面条煮至快熟时,下入小白菜,搭配的蔬菜按个人口味放,家里有什么蔬菜就放什么蔬菜,比如:菠菜、油菜、生菜都可以。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图9)

7.把挂面和蔬菜煮熟后一起捞出,放在清水中过一下,这样面条吃着劲道。把挂面和蔬菜一起捞出,沥净水分。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图10)

8.把调好的酸辣汁,淋入面条内,再放入蒜末,香菜末,葱花、榨菜,花生,黄豆,吃时拌一下就可以了,这样一碗酸辣开胃的面条就做好了。

用的挂面就是普通的挂面,营养又健康,做法简单,没有就不用放(图11)

小贴士:面条煮熟就可以了,不要煮过火,吃着口感不好,面条煮好后,过一下清水,可以使面条吃着口感劲道。

本文相关词条概念解析:

挂面

挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

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