越吃越香的几道家常菜,此菜口感香脆家人超爱吃,家常菜最美味

日期:2020-01-17 22:31:15   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:698

越吃越香的几道家常菜,此菜口感香脆家人超爱吃,家常菜最美味(图1)

番茄白玉菇

食材:小番茄,白玉菇,青椒,酱油,盐

做法:

1、将白玉菇在清水里泡着,将青椒洗净切条备用。

2、将小番茄洗净,中间对半切开备用。

3、锅里放水,等水开后,将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用。

4、热锅热油,将白玉菇放入锅中翻炒,倒入少量酱油上色调味,将小番茄倒入翻炒。

越吃越香的几道家常菜,此菜口感香脆家人超爱吃,家常菜最美味(图2)

剁椒炒鸡丁

食材:鸡全腿、剁椒、姜、蒜、小葱、料酒、白糖、生抽。

做法

1.鸡全腿去骨改刀切成小丁。

2.锅里放上适量清水,加姜片,料酒烧开后,倒入鸡丁,再次煮开时捞出鸡丁过凉沥干水备用。

3.热锅上油,油热后下姜蒜末爆锅,倒入剁椒炒至出香味。

越吃越香的几道家常菜,此菜口感香脆家人超爱吃,家常菜最美味(图3)

韭菜豆芽

食材:韭菜,豆芽,食盐,食用油

做法:

1、韭菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再用水冲洗干净,沥干水分,切成长段。

2、 豆芽洗干净,同样用盐水浸泡十分钟再冲洗干净,起锅烧水,水开之后倒入豆芽焯水,再次煮开之后捞出过凉水,沥干水分待用。

3、热锅凉油, 放大蒜煸炒出香味。再放豆芽 ,大火快速翻翻炒几个来回,20秒左右, 不用炒太久呀, 已经焯过水了。

越吃越香的几道家常菜,此菜口感香脆家人超爱吃,家常菜最美味(图4)

胡萝卜炒海带丝

食材:胡萝卜;海带丝;洋葱;青椒;蒜;姜;米醋;生抽;盐

做法:

1、胡萝卜洗净,去皮,切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片,姜切丝。

2、锅中烧热油,下蒜片姜丝爆香,再下胡萝卜丝炒至七成熟。放海带丝继续翻炒。

本文相关词条概念解析:

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。

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