网易严选阳澄湖合作基地出水第一篓蟹,当得起蟹王

日期:2020-09-28 22:56:40   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:796

9月21日,苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕,希望赶在中秋国庆前抢占市场。据了解,今年阳澄湖有望迎来丰收年,大闸蟹的产量和质量较去年都有所提升。28日,严选CEO梁钧亲赴阳澄湖直播捕蟹,向用户展示严选大闸蟹的生长环境,没想到意外捞出了一只重近7两的阳澄湖“蟹王”

严选阳澄湖合作基地出水第一篓蟹

今年阳澄湖大闸蟹开捕后,不少电商直播团队赶赴阳澄湖直播,为食客展示今年大闸蟹的生长情况。

9月28日上午,严选CEO梁钧早早地来到严选阳澄湖大闸蟹合作基地,为“上播”做最后的准备。合作基地位于阳澄湖中湖围网大闸蟹养殖基地,据蟹农介绍,这里的大闸蟹都是用自然鱼虾、螺蛳、玉米这样的食材喂养,因此蟹肉清甜,个头饱满。

网易严选阳澄湖合作基地出水第一篓蟹,当得起蟹王(图1)

10点30分,严选APP准时开播,梁钧乘船前往大闸蟹养殖基地的核心湖区,准备亲自捕蟹。直播中可以看见大闸蟹的生长环境十分优良,时不时还有白鹭飞过。小船来到了养殖基地的围栏边,梁钧解开了绑住蟹笼的绳子,用力将蟹笼拉起,长达3米的蟹笼在几人的合力之下,终于顺利收起,直播中的第一篓大闸蟹“出笼”了。

网易严选阳澄湖合作基地出水第一篓蟹,当得起蟹王(图2)

令人惊喜的是,这篓蟹中竟然出现了一只近7两的公蟹与一只5两半的母蟹。参与捕捞的蟹农向记者表示,由于大闸蟹的集中成熟期还未到来,这么大的公蟹母蟹在市面上可以说是十分难得,这也是他自阳澄湖开捕以来第一次看到,当得起“蟹王”“蟹后”之称了。

严选阳澄湖大闸蟹获颁国家农产品地理标志证书

受疫情影响,今年能否吃到好品质的阳澄湖大闸蟹,曾令不少食客担心。但据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统计,今年阳澄湖大闸蟹的预计产量在10260吨左右,产量和质量相比去年均有提升,预计中秋国庆“双节”的大闸蟹供应数量将比去年增加20%左右,价格也相较往年有小幅上涨。

除了产量和品质的担忧外,不少消费者也曾表示市面上“洗澡蟹”“鱼目混珠”“以次充好”的阳澄湖大闸蟹五花八门,很难识别。这个问题现在已经有了解决方案。今年5月,阳澄湖大闸蟹正式获得国家农村颁发的农产品地理标志登记证书,升级为“国字号”农产品,规范实行“一蟹一扣一标志”

“为了保障给用户提供正宗的阳澄湖大闸蟹,我们亲自深入阳澄湖核心产区,与当地蟹农开展深度合作,通过原产地直采和授权的方式,从源头上保证大闸蟹的品质。” 严选的相关商品负责人向记者出示了来自苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的授权书,保证每一只严选出售的阳澄湖大闸蟹都经过严格品质把关和产地认证,拥有独一无二的“身份证”确保消费者能买到放心蟹。

网易严选阳澄湖合作基地出水第一篓蟹,当得起蟹王(图3)

严选上阳澄湖大闸蟹的授权书

此外,今年苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会还新了阳澄湖大闸蟹的防伪,红色代表湖区,绿色代表池塘养殖区。

严选一直致力为用户提供来自优秀原产地的品质农产品。近期,严选启动了“寻味中国”行动,打造一条从生产、供应到消费的品质农货供应链,为消费者提供原产地直供、品质把关、专业物流的新鲜农货。

本文相关词条概念解析:

大闸蟹

大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,中华绒螯蟹(学名:Eriocheirsinensis),也称上海毛蟹,俗名大闸蟹或河蟹,是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

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