小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊

日期:2020-02-24 15:29:36   来源:互联网   编辑:小热热   阅读人数:314

小汤圆的爸妈出院了!浙大一院又一批10名患者治愈出院

初春的西子湖畔,湖畔的垂柳经过漫长的严冬,已经悄然吐绿;蓬勃的之江院区,春日的阳光沐浴着这片园林,正焕发新的生机。

今天,又一批10名患者要出院了,其中包括4名危重型患者,4名重型患者,而在这对出院患者中还有一对特殊的夫妻。

还记得“小汤圆”吗,就在元宵节他的出生给这场抗击疫情的战斗带来了希望和光芒,牵动着全杭州乃至全国人民的心。这是浙江省首例孕35周新冠肺炎患者产下的宝宝,浙大一院团队精心设计救治方案,做好隔离防护,确保“小汤圆”顺利出生,且核酸检测呈阴性,预计近期可出院,母亲产后治疗也十分顺利。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图1)

爸爸妈妈和在浙大儿院的小汤圆连线

在小汤圆妈妈的产后治疗期间,浙大一院的医护人员除了医疗上精心照料,还为小汤圆的母亲贴心准备了月子餐和育儿读物等。特别是在浙大一院医护人员的协调下,小汤圆的爸爸也转至浙大一院之江院区得以团聚,结束了跨医院之间的“异地恋”,住进同一间病房,共同进行治疗。

今天,经过浙大一院全体医护人员的努力下,小汤圆的爸爸妈妈跟随第六批出院患者一同出院了。

下午2点,这10位康复者在医护人员的陪同下来到门诊大厅。

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小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图3)

“祝你们早日康复”浙大一院党委书记梁廷波携全体领导班子和医疗专家组为这10名康复患者送上祝福,并叮嘱他们保重身体。

“感谢浙大一院所有医护人员精湛的技术和无私的奉献,谢谢你们,谢谢你们!”朴素的话语,不停的鞠躬致谢,患者们用最简单却最诚挚的语言表达着他们的感谢。

两名患者代表向医护人员送上了鲜花,一位患者送上了锦旗,锦旗上写着“医德高尚暖人心,医术精湛传四方”。

今大出院的10例患者中,年龄最大70岁,最小仅13岁,其中3例家住杭州,3例家住武汉,2例家住河南,1例家住宁波,1例家住嘉兴。按照国家的相关诊疗标准,10例患者的病毒核酸检测均达到连续两次及以上阴性的检测要求,所有患者体温连续3天以上正常,肺部影像学表现大幅改善甚至完全吸收。至此浙大一院共有55名患者治愈出院!在这之后的一段时间内,浙大一院将定期对他们进行回访,密切关注他们的身体情况。

浙大一院之江院区是浙江省最早的新型冠状病毒肺炎患者集中收治点之一,承担了全省重型与危重型患者的集中救治任务。自抗击疫情以来,所有的医生护士都日夜值守在病房,每一位患者,每一个病人的病情,每一个治疗的节点,他们烂熟于心;管理科学精准,作风迅速到位,用明察秋毫般的紧盯,寸步不离的关心,才确保患者步步走向康复。

这一场场来之不易的胜利,让“浙一经验”成为新冠肺炎诊疗“浙版方案”的关键内容。

没颜值的汤圆不是好汤圆

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图4)

话说春节刚过完,又到了元宵吃汤圆的日子,这简直是不肯放过自己肚子的赘肉啊!但机智的我已经贴心地帮你想到办法,让你吃到汤圆过节的同时,又不会摄入过多的糖分和淀粉。

嗯,今天我就教大家1)如何将汤圆的糯米粉比例降到最低,用蛋白质取代部分的淀粉;2)除去那些多油多糖的芝麻馅花生馅,用新鲜的水果搭配着的汤圆。重点是,这将是你见过颜值最爆表,可爱到过分的汤圆,先上图:

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图5)

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图6)

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图7)

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图8)

粉红心心汤圆

糯米粉 45克

软豆腐 50克

红菜根粉 1/4茶匙

水 3/4茶匙

绿脚板汤圆

糯米粉 45克

软豆腐 50克

抹茶粉 1/4茶匙

水 1/2茶匙

草莓汤圆

糯米粉 45克

软豆腐 50克

红菜根粉 1/4茶匙

水3/4茶匙

抹茶粉 适量

水 适量

想做出可爱到爆炸的汤圆,就要做出不一样颜色的糯米团。我用了抹茶粉和天然的红菜根粉代替食用色素,这样更天然无添加。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图9)

粉红心心汤圆

- 步骤 1 -

利用手指将豆腐捏碎,和糯米粉一起搓均匀,直至两者融为一体并形成糯米团。

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豆腐我选用的是最软的那种

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捏几下后的样子

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继续揉就能成糯米团

做出来的糯米团如果感觉太干(容易有裂痕),可以适量加1/4茶匙左右的豆腐来增加湿润度。相反,如果糯米团太湿很难成型,可以加一点糯米粉直至能揉成团。

- 步骤 2 -

红菜根粉加水搅拌至没有颗粒。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图13)

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图14)

红菜根粉先用水调开,会比直接与糯米粉和豆腐一起揉更均匀,糯米团里更不容易起粉红色的粉块。

- 步骤 3 -

揉好的糯米团分成两等份,把上一步调开的红菜根粉加到其中一份,揉至均匀的粉红色糯米团。

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小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图16)

调色以后的粉红面团同样可以按照之前的方法调整湿度:过干加豆腐,过湿加糯米粉。

- 步骤 4 -

将糯米团搓成长条型后(下图上排), 再分成6等份,搓成圆球(下图下排)。

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- 步骤 5 -

把圆球捏成三角形(下图上排),最后用手指在三角形一边的中间轻轻压下去做成心形即可(下图下排)。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图18)

- 步骤 6 -

小锅里放进水,煮沸后加入小汤圆,煮3-4分钟等汤圆浮上水面就代表煮熟了。煮熟后放进冷水泡一下可增加汤圆的Q弹度。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图19)

泡过冷水的心心汤圆,就可以和各种水果摆在一起。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图20)

我还加了一个简单版草莓酱:200克新鲜草莓和两汤匙的水放进小锅里,中火煮15-20分钟直至水果出来的水蒸发掉,水果煮烂至果酱状,加进1汤匙的枫糖浆或调成自己喜欢的甜度即可。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图21)

一般有陷的汤圆会用大量的油来做出流沙状的甜陷,不想在年后继续给身体增加热量的同学,今年元宵可以考虑做不带陷的汤圆跟水果配合着吃,会更清爽。

像草莓等莓类水果富含抗氧化物,有助对抗放假间熬夜生成的自由基,让暗淡的肌肤重新变得亮丽动人。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图22)

绿脚印汤圆

- 步骤 1 -

用同样的方法把糯米粉和豆腐搓成白色基础糯米团。把白色糯米团分成八等份,其中一份加入冲开的抹茶粉揉成绿色糯米团。

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- 步骤 2 -

将白色糯米团揉成8等份的圆球(下图上排),再用手掌轻轻压扁(下图下排)。

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- 步骤 3 -

用绿色的糯米团捏成小脚板的形状(有一点像倒转的心型+3个小圆点),并压在白色糯米团上。

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- 步骤 4 -

小锅里放进水,煮沸后加入小汤圆,煮3-4分钟等汤圆浮上水面就代表煮熟了。煮熟后放进冷水泡一下可增加汤圆的Q弹度。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图26)

把汤圆放进绿豆沙或者芝麻糊里,完美!

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草莓汤圆

- 步骤 1 -

把糯米粉和豆腐搓成白色基础糯米团。把糯米团分成8等份,7份加入红菜根粉做成粉红糯米团,1份放进抹茶粉做成绿色糯米团。把粉红糯米团搓圆后捏成草莓形状(把圆形的底部捏成小三角)。用绿色糯米团做出草莓顶部叶子的部分。最后用牙签在粉红色的部分画上籽即可。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图28)

- 步骤 2 -

小锅里放进水,煮沸后加入小汤圆,煮3-4分钟等汤圆浮上水面就代表煮熟了。煮熟后放进冷水泡一下可增加汤圆的Q弹度。

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图29)

如果懒得做果酱,淋上一点点枫糖浆配着吃也是可以的!

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图30)

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小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图31)

正月最后一个节日就是元宵节

还记得在广州上大学那会

每到一些节日闺蜜都煮汤圆给我吃

慢慢的我就爱上了

市面上常见的也就是那几种口味

我想做一些好玩又好吃的

长辈们说出了正月十五也就意味着这年就过完了

那就用这汤圆给它画上一个可爱的句号吧~

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猪猪汤圆&熊猫汤圆

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图33)

汤圆皮

糯米粉 180g

木薯淀粉 20g

温水 60g

红曲粉 适量

竹炭粉 适量

肉松芝士馅

肉松 60g

沙拉酱 15g

黄油 20g

车打芝士片 1片

三紫薯玫瑰馅

紫薯 160g

炼乳 30g

玫瑰酱 20g

材料说明:

参考量为18个左右,不同品牌的糯米粉和木薯淀粉吸水性不同,所以水要酌情加减,以最终状态为准。

准备工作:

-将粉类混匀

-黄油微波炉加热成液体状态

-紫薯提前蒸熟碾成泥

-车打芝士片撕成小块

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【1】制作汤圆皮

粉加水混匀后用手揉至光滑,用保鲜膜包好备用。

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【2】上色

分别取一小部分汤圆皮,加入适量红曲粉和竹炭粉作为猪的五官和熊猫的五官,揉搓至面团均匀上色。如果面团太干可以加点水,同样保鲜膜包好备用。

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【3】制作肉松芝士馅

将所有材料用手抓匀,然后分割、搓成每个10g大小的球,放入冰箱冷藏。

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小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图42)

【4】制作紫薯玫瑰馅:

将所有材料用手抓匀,然后分割、搓成每个10g大小的球,放入冰箱冷藏。

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【5】包汤圆:

汤圆皮分成每个13g、搓圆、用手按扁,中间厚一点,四周薄一点,将冷藏定型好的馅放在面皮中间,包馅的手法跟包蛋黄酥的手法一样。(没有做过蛋黄酥的小仙女可以参考往期文章来学习哦)。

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小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图46)

【6】塑型

用竹炭粉面团捏出熊猫的耳朵和眼睛,粘在包好的汤圆上进行组装。用红曲粉面团捏出猪鼻子和耳朵,粘在包好的汤圆上进行组装,最后用牙签挫出两个鼻孔。

粘鼻子和眼睛的时候可以在脸上先沾点水,这样比较好贴合。

来来来看镜头拍个全家福!

小汤圆正式出院究竟怎么回事?小汤圆正式出院令人震惊(图47)

煮制方法:

加水大火烧开到沸腾,小心地把汤圆放入锅中,为了防止汤圆粘锅底,用勺子的背面轻推几下汤圆,调到中大火煮制汤圆浮起来后,在煮1-2分钟就可以出锅啦!将两种图案的汤圆分开煮,先煮猪猪,再煮熊猫,竹炭粉会有些掉色的,一起煮容易染色。

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保存方法建议

包好的汤圆可冷冻保存最多3个月哦~

哈哈看着煮好的猪猪和熊猫是不是hin好玩儿,五官的位置可是决定了它们的美观程度哦,咳咳,下手要谨慎!感觉又可以在聚会上显摆一下了。肉松芝士馅咬一口香的咧,是我这种肉松控的福音没错了。紫薯玫瑰也充满了甜蜜感,如果没有玫瑰酱也可以换成糖桂花,甜甜糯糯的汤圆是冬天里的一份恩赐。做成可爱的卡通造型,想必小朋友们也会满心喜欢的~切开真的很有食欲啦~

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猪猪&熊猫汤圆:“我长这个样子!”

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本栏目由i烘焙&詹姆士的厨房节目一同合作

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